Waar vroeger Brasserie Leiedam en later pizzeria La Storia waren gevestigd, openen Thierry (50) en Jolien (42) vanaf dinsdag 3 maart de deuren van hun allereerste eigen zaak: Brasserie Eetage.
Beide zaakvoerders zijn geen onbekenden in de keuken. Met Eetage maken ze samen een langgekoesterde droom waar. De naam is een speelse verwijzing naar eten én naar het feit dat de zaak zich net onder straatniveau bevindt.
Op het menu:
- een compacte kaart met focus op verse ingrediënten
- Vlaamse klassiekers met een verfijnde twist
- verrassende gerechten zoals hun opvallende ‘Jacobsladder’ = langzaam gegaarde short rib in rode wijn
- Snacks, verse wafels, taarten en gebak.
Binnen is er plaats voor zo’n 24 gasten en bij mooi weer komt er een pop-upterras langs de Leiedam, ideaal voor wandelaars en fietsers. Eetage is aan de brug en bereikbaar vanuit de Guido Gezellelaan.
Eetage opent van woensdag tot en met zondag, met lunchmomenten tijdens de week en à-la-carte diners op vrijdag- en zaterdagavond.
Contactgegevens:
📍: Leiedam 36, 9800 DEINZE
Facebook: Brasserie Eetage
E-mail: brasserie-eetage@outlook.com
Tel.: +32 469 73 81 09