Nico Vander Beken (62) en Gerda Meirlaen (63) nemen afscheid van een vak dat ze met hart en ziel beoefenden.

Het hart van de bakkerij was de oude gemetselde oven uit 1925, die duizenden broden, koffiekoeken en taarten bakte. “Het is niet de gemakkelijkste manier van werken, maar ik wilde bewijzen dat ambacht nog kan in deze moderne tijden,” vertelt Nico.

Voor generaties Deinzenaars was In De Roskam meer dan brood alleen: een ontmoetingsplek, een stukje geschiedenis en een toonbeeld van lokaal vakmanschap. Deinze winkelstad dankt Nico en Gerda voor hun jarenlange inzet en warmte.

Bedankt, In De Roskam 126 jaar ambacht en herinneringen die blijven.